preguntas frecuentes
El envasado al vacío es un método de conservación de alimentos muy utilizado en la industria alimentaria y sobre todo utilizado en productos frescos. Este sistema de conservación hace que la fecha de caducidad de los alimentos se amplíe y con ello aumente también la vida útil de estos.
El método se sustenta en un principio muy básico, el de evitar la oxidación de los alimentos. Para ello, el objetivo es reducir al máximo la exposición al elemento causante de la oxidación: el oxigeno. Evitando esta exposición lo que se consigue es, en el caso de la carne, evitar y retardar la proliferación de hongos y bacterias, dado que estos micro-organismos necesitan del oxigeno para subsistir.
Sin lugar a dudas la técnica del envasado al vacío es la mejor opción para la conservación de la carne dado que nos permite:
- Mantener la higiene de la pieza intacta en su manipulación.
- Preservar la calidad de la carne en un espacio de tiempo más amplio.
- Conservar el olor y sabor de la carne intactos durante el periodo de conservación.
Damos una relevancia máxima a la calidad de los cortes. Desde su selección hasta el envío. La calidad de las carnes, la higiene y el trabajo en equipo son prioridad para brindar un servicio integral a los clientes y obtener la satisfacción de los mismos. Para que así, puedas comprar online y disfrutar nuestros productos con todas sus propiedades y con el mejor sabor.
Elegí tus cortes preferidos los cuales se listarán en el carrito de compras indicando el total de la compra. Una vez que oprimas el botón “Enviar Pedido” recibiremos tu compra por Whatsapp y nos comunicaremos para coordinar método de pago, día y hora del envío.
El total que indique el carrito es una aproximación. Una vez armado el pedido, te enviaremos el peso y precio correspondiente.
Los productos se entregarán frescos de acuerdo al stock del día en que se prepara el pedido.
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